以「創意手工的料理、在地鮮釀的啤酒、親切友善的款待精神、全新感受的用餐環境」四大核心理念，每日提供顧客美味的特色餐點與鮮釀啤酒，堅持使用最新鮮和天然的原料，特別講求｢新鮮｣以及｢手工備製｣，傾力打造全新體驗的餐酒文化，創造一個家人朋友歡聚的好地方。 ｢鮮釀，才叫啤酒!｣ 是GBA與眾不同之處。