富含新加坡多元族群「落地生根與包容融合」的飲食文化。將南洋地區各具特色的庶民美食原汁原味地引進台灣，包括新加坡肉骨茶、海南雞飯、叻沙料理與南洋咖哩雞料理，跨海來台蔓延飄香。