與正宗日本烏龍麵-香川縣宮武讚岐製麵所技術合作，經由特製製麵搓揉製出的麵條，無論是勁道、風味，以及通過喉頭的滑順感，詳實呈現地道的烏龍麵本色。而使用大量的瀨戶內海產高品質小魚干所熬煮出的湯頭，不僅烘托出麵的美味，好喝到讓人一滴不剩，成就這一碗讓人大感滿足的烏龍麵。