起於對於潮汕砂鍋粥的熱愛，並將飲茶休閒文化帶入餐館，讓消費者來餐廳用餐能吃到道地的料理也能享受輕鬆舒適的空間，依照十二個月節令推出不同的食材入菜，使用土砂鍋熬煮，食材原味精華都釋放在粥品裡，五星級等級的私房菜，大廚創意料理以及各項茶點、飲品，都能展現出庶民經濟美學。